El Pavon, è un nome ladino particolarmente usato per definire una persona, normalmente abitante del paese
di Davedino.
Con questo nome si indica il propietario
della casa nonchè capo del terreno circostante. Nella tradizione locale, El Pavon è solitamente una persona goffa, oziosa e spesso dormigliona, a cui spettano pochi mestieri sempre riguardanti il mantenimento del podere, come: la stalla, la legna, lo sfalcio
dell' erba, e il ballo folcloristico. Nella tradizione locale, El Pavon assume molte medicine direttamente da una grande cesta e fa merenda
con birra banana.